PAVLOVKA: Ľahučká ako pierko! Viete, ako vznikla táto slávna torta?

Dokonalá PAVLOVKA nemusí byť iba torta! Aha na tie rolády...

História najnadýchanejšej torty! Ako vznikla PAVLOVKA? 

Monika Fajdová

História tejto lahodnej dobroty sa začala písať, keď Anna Pavlova, ruská baletka, absolvovala turné v Austrálii a na Novom Zélande v rokoch 1926 a 1929 a na jej počesť bola vytvorená Pavlovovej torta, ktorá mala evokovať ľahkosť a nadýchanosť baletkinej sukne a ladnosť jej pohybu na javisku. Tento dezert pravdepodobne prvýkrát pripravil šéfkuchár hotela Wellington na Novom Zélande, kde baletka bývala. 

Základnými ingredienciami sú bielky, cukor, ocot a kukuričný škrob. Z týchto surovín sa vytvorí jemnučká hmota, ktorá je po upečení zvonku chrumkavá a krehká a vnútri penová. Často sa zdobí šľahačkou a čerstvým ovocím. 

Tento dokonalý dezert sa však dá pripraviť v mnohých podobách, od tradičnej okrúhlej torty, cez mini tortičky pre jedného až po luxusnú roládu, ktorá si už ale vyžaduje trochu cviku. 

<a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/gal/trendy/lahucka-ako-pierko-viete-ako-vznikla-tato-slavna-torta" target="_self">Inšpirujte sa krehkými tvarmi Pavlovky v galérii &gt;&gt;&gt;</a>

PAVLOVKA: Ľahučká ako pierko! Viete, ako vznikla táto slávna torta?

Súvisiace články

Výber pre vás